需求由来：出差去了西安、广州、重庆、成都等地，从自身出发、从出租车司机的聊天中，归纳到一个需求是

“旅游游客，都有寻找当地特色好吃店（较为粗糙的概括为：苍蝇馆子）的需求”

以下叙述整体项目的计划。

一、项目名称

街巷（暂定）

从自身寻找特色好吃小店的经历来看，其实是寻找当地特色，有烟火气的地方，寻找那个好吃的满足感。所以，联想到酒香不怕巷子深的这句话，同时需要具有烟火气的画面感。所以想到了“街巷”这个词。

这个词在微信上已被注册了公众号。

二、商业分析

从需求出发：“寻找当地特色的好吃店”，我们围绕如何满足用户需求，寻找我们的机会点。

首先，我们从 商户 - 我们 - 用户，这个关系出发分析。我们对用户，满足的是找店的需求；我们对商户，是可以带来客流的益处。那么，我们可以挣谁的钱？

  • 商户：此类商户一般规模较小，属于中小商户。他们因为规模较小，所以他们的营销费用预算有限。我们挣不到这块的利润。

  • 用户：在我们与用户之间没有建立起信任关系前，我们大概率挣不到用户的钱。

我们这时候，回到需求本身：“我们要为用户提供好吃的店”。这里面有两个要素：店、好吃。店的要素，上面分析过了；好吃呢？

我们如何体现一家店好吃？需要拍图片、拍视频，让大家知道，这家店有什么好吃的，从图片或视频的观感上去体会“好吃”二字。那么，我们就通过拍视频的方式，体现好吃。那么就是通过做内容。

那么怎么让用户看到内容？即内容平台。计划选择：抖音、小红书、微信，作为内容的分发平台。那么在内容平台上，我们挣谁的钱？挣内容平台的钱。通过发视频，去挣流量和平台奖励的钱；通过形成品牌IP后，尝试带货（实物或团单），挣线上交易的钱。

三、提供服务

我们提供什么样的服务，首先看两个问题：用户怎么找到我们？我们提供什么样的服务满足用户？

目前，我们主要分为两部分做相互结合：内容平台 - 做品牌IP吸引粉丝；微信公众号和小程序，去承接粉丝流量，提供信息价值，即找店价值。

归纳说就是，通过内容形成我们的品牌IP吸引粉丝，再通过微信域内的公众号和小程序去承接用户搜索的实际场景需求。

那么我们提供的服务：内容推荐、门店查找、团购优惠。

四、核心要素

以上内容是我们第一阶段的目标和路径。总结来看，我们的目标是：做成找好吃“小店”的品牌IP，提供找店信息的小众平台。

启动这件事情的核心要素是：内容和找店。即如何找到特色好吃的店，以及内容如何打造，再做复制。

4.1 找店

目前认知，首先我们需要定义，什么样的店，在我们这边叫“好吃的店”，或是什么样的标准，是我们推荐的店。

其次，整体门店寻找分为三个阶段：

  • 个人理解的好吃的店，我们直接去探店尝试；

  • 排除法去寻店和探店，例如商场内外的、景点附近的、商业街的，都排除；

  • 逐步形成标准后，从内容平台直接挖掘的好吃的店（爬虫）以及做信息校对，辅助判断好店；

4.2 视频内容

需要哪些镜头和内容，形成一条完整的内容，去表达这家店的好吃，以供用户去消费。

这块的节奏阶段目前认知所列的计划：

  • 寻找内容平台做的比较好的探店博主，主要围绕探小店的博主，研究他们的视频内容结构、节奏、氛围捕捉的一些技巧；

  • 选择我们的目标门店，多拍、多试、多发，逐步找到我们的风格；

  • 将我们的风格拆解成较固定式的标准，一条视频中至少需要包括哪些要素，例如：拍摄内容&角度、氛围捕捉、人物捕捉等等。然后可以快速复制，并也许通过AI生产视频，通过分镜去智能裁剪拼接，实现视频生产的效率提升；

五、归纳总结

六、目标

1、项目

项目定位：满足出门旅游的年轻人对目的地城市特色好吃店的猎奇感，同时满足好吃的体验。

年轻人的定义：20-30岁的人群。

场景：大多数以旅游场景，且围绕一些旅游、有一些历史文化积淀的城市。

潜力：做旅游场景下，年轻人更多猎奇需求的满足。实现线上服务和交易的场景拓展。

2、收益

显性

钱：挣到第一桶金。具体金额未知。

隐性

上牌桌：可以认识更多人，被更多人认识。尽可能实现“上牌桌”，拿着第一桶金，可以做更多的事情。

用户价值：我们伴随着粉丝的成长，当他们“长大”后，是否可以有不同的产品，去满足他们不同年龄阶段的需求。